鸡蛋跟胆结石没有直接因果关系，大部分的胆囊疾病与不规律饮食习惯及高血脂、高胆固醇关联更大。

得了胆结石不能吃鸡蛋虽然有道理但是不全面的。不是说鸡蛋完全不能吃，而是要适量吃，因为蛋黄中除了胆固醇以外，还有非常丰富的卵磷脂，卵磷脂是稳定胆汁的主要成分，也是预防胆结石复发的主要因素。

一般情况下，建议患者每日鸡蛋的摄入量为一个，以蒸煮方式为主，这样技能为身体补充所需的营养，又不会导致胆固醇摄入过量，加重结石的病情。