7月31日，中餐厅第四季在湖南卫视开播。

作为从第一季就开始看的观众，在第四季开始就能感受到2020年湖南卫视对于热点和深度的拿捏已比先前成熟许多。相对而言，节目在立意策划、内容表达和形式机制方面已经要比前三季成熟许多。就像节目中说的，第四季回归国内，为的是挖掘“中餐从哪儿来”，通过“移动的中餐厅”带大家踏遍青山绿水，感受人间烟火值得，停靠的不只是美食，还有我们对“家”的热爱。

• 立意策划：契合2020国内主题事件，国内是深耕内容和形式的优质土壤

显而易见，这一季全部选在了湖北省。

这一季因为全球疫情还有今年国内春节大规模爆发的疫情故事，芒果台在本季选址在湖北省，从各方面来说都是最合适的。从巴东出发，分别在宜昌、荆州、赤壁、岳阳、武汉五个城市拍摄节目，开始中餐厅每一片段的故事。一部分是强化了公众2020年国内最大的主题事件——新冠疫情曾经最严重的省份的印象，通过细节来展现这片土地经历风雨过后的彩虹。一部分也是为湖北省疫情过后经济复苏，为湖北省在剩下三个季度里的得出“V”型成绩增添动力，无论从国家层面还是省这一级来说，都是符合主流宣传想法的。

同时，中餐厅改变了思维，从外宣弘扬变成了内化深耕。国内从不缺发现美食文化的素材，关键在于怎么表达。在第一期中可以看到本地食材武昌鱼开始入镜，被cue了好几次，运用在了日常厨房场景里。相信第二期进入城市单元的美食片段的时候，还会有更多的湖北美食入镜。

鱼汤用武昌鱼制作而成

当然，“屋漏偏逢连夜雨”。今年汛期也以长江沿线受到影响最大，遭殃的也包含了以上几个城市。湖北省对于复工复产、灾后经济复苏和重建的欲望也更为强烈，芒果台给了一个强有力的宣传渠道，从名声、宣传要求来说是一次共赢的合作。

• 力挽狂澜的“幸好”，提升了节目立意的高度

中餐厅这一季不仅仅局限在综艺，反而加入了一些有纪录片内味儿的片段，由于纪录片对内容要求比较高，所以纪录片式内容陈述和综艺节目里嘉宾的对话交织在一起，能将内容深度和情绪渲染多样化结合在一起，也是比较不错的拍摄手法，进而拉升了整个节目的立意高度。

船来到三峡大坝的时候，通过黄晓明陈述和字幕组的拍摄介绍了三峡大坝

纪录片虽也能不失趣味，但是对内容文案和表现力手法较高。综艺需要有表现张力的人，但没有足够好的文案和表现力，整体的调调就容易跑偏。所以，通过经历片段的拍摄，中和纪录片的表达内容、方式，结合综艺嘉宾足够表现力的情绪张力（比如过三峡大坝片段里李浩菲、林大厨跟家人视频表达了自己当时的想法），对于观众更能达到“晓之以情，动之以理”的效果。

大坝船只升降机，能良好的协调长江沿线海拔落差以及水路交通的问题

三峡泄洪场景

这次长江汛期，三峡大坝发挥了很好的调节作用，“幸好有你”的三峡大坝真·力挽狂澜了三波长江洪水：

7月26日长江的第三号洪水的报道 ↓

新华社北京7月27日电（记者侯雪静、李思远）记者27日从三峡集团了解到，26日14时，受长江上游强降雨影响，三峡水库入库流量达50000立方米每秒，迎来长江2020年第3号洪水，27日14时洪峰流量达到60000立方米每秒，拦洪削峰达36.7%；7月26日2时至12时，三峡入库流量从36000立方米每秒快速上涨至50000立方米每秒，达到长江流域洪水编号标准。

7月17日长江的第二号洪水来袭，人民网的报道 ↓

新华社武汉7月19日电（记者李鹏翔、李思远）19日20时，三峡水库入库流量4.6万立方米/秒，较本轮洪水的峰值6.1万立方米/秒下降了1.5万立方米/秒。“长江2020年第2号洪水”平稳通过三峡大坝。受长江上游及三峡区间来水明显增加影响，17日10时三峡水库入库流量涨至5万立方米/秒，“长江2020年第2号洪水”形成。18日8时，三峡水库入库流量达6.1万立方米/秒，这一峰值持续18小时，19日才开始减退。三峡枢纽严格按照国家防总、长江防总的统筹调度和指令要求，通过拦洪削峰，积极发挥梯级枢纽防洪效益。受此影响，三峡水库水位快速上涨，19日20时达到164.18米，超过建库以来汛期调洪最高水位163.11米。

7月2日长江的第一号洪水来袭，人民网的报道 ↓

人民网北京7月3日电（记者 余璐）记者从水利部获悉，受长江上游干流来水及库区降雨影响，三峡水库7月2日10时入库流量50000立方米每秒，依据水利部《全国主要江河洪水编号规定》，为长江2020年第1号洪水。2日14时，三峡水库库水位涨至146.97米，入库流量53000立方米每秒，已接近洪峰，出库流量35500立方米每秒。水利部已于2日11时启动水旱灾害防御Ⅳ级应急响应。

• 烟火气与文化气息齐飞，谁说综艺不能有底蕴？

长江之大，让苏轼“哀吾生之须臾，羡长江之无穷”

这些大部分都是学生时代学过的古诗，但迫于应试，对于文学鉴赏和实际感受远不如在生活中接触来得深刻。湖南台也秀了一把，把熟悉的古诗搭配实景加虚拟渲染，古诗词加上宏大自然叙事场景对观众视觉的冲击力、记忆的强化都非常有帮助。虽然是充满烟火气息的美食节目，但，美食没有文化就无法传承，在这里，制作团队的心意也可见一斑：不仅仅是吃美食色香味儿、还要吃出仪式感、吃出对中华文化的认同感。

所以，我们可以中餐厅4里看出湖南台对于综艺前沿的一些创新与诚意。从立意、内容、拍摄手法来说，能看到综艺要令人印象深刻或者走得更远，去深耕内容，深谙国内主流方向，再在这个基础上有些创新、结合表现手法，确实不失为一个前瞻性的好想法。第一期在宏观的场景中穿插微观细节表现，给这一季定下了一个很好的基调开头，拭目以待本周五充满烟火气的下一集，跟着我挖掘更多的亮点~