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粽子要隔水还是放在水里煮(粽子是“蒸”还是“煮”? 最好弄清楚,免得不好吃)

发布者:金龙
导读又到了一年端午时,过十天就是端午节了,很多家里面应该已经开始为端午节的粽子做准备了,甚至还有一些人的家里面已经开始做了。粽子是每年这个时候,大家都喜欢做的一种食物,以前主要是一种情怀,但是现在很多人一

又到了一年端午时,过十天就是端午节了,很多家里面应该已经开始为端午节的粽子做准备了,甚至还有一些人的家里面已经开始做了。粽子是每年这个时候,大家都喜欢做的一种食物,以前主要是一种情怀,但是现在很多人一年四季都开始做粽子吃了。那么,对于粽子的做法,很多人都有疑问,不知道是煮粽子好吃还是蒸粽子好吃,今天就来分享一下自己做粽子的经验。粽子“蒸”好还是“煮”好?很多人搞混了,难怪粽子不好吃。

粽子是“蒸”还是“煮”? 最好弄清楚,免得不好吃

粽子的吃法有很多,而且和以前单一的红枣糯米粽相比的话,现在的粽子口味真的是五花八门,什么口味的都有,而且很多人有时候不吃饭,就吃一个粽子,好吃还饱腹,既能当零食吃,也能当主食吃。会做粽子的一般都会两种方法,一种是煮粽子,还有一种是蒸粽子。

粽子是“蒸”还是“煮”? 最好弄清楚,免得不好吃

煮粽子,这是很多人都难以控制的一种做粽子的方式,因为煮粽子一般都是冷水下锅,所以,做出来的粽子在水里面浸泡的时间比较长,包粽子的叶子就特别的容易散掉,打开粽叶之后,你会发现里面也有一部分的粽子因为沾上了外面的水,所以有一大圈的米都是散的,吃起来一点都不糯,口感一点都不好,香味也比较差。建议:如果对于包粽子的手艺不是特别的有把握,还是不要用水煮粽子了。

粽子是“蒸”还是“煮”? 最好弄清楚,免得不好吃

蒸粽子,这是比较适合大部分用的做粽子的办法,因为蒸粽子一般都是隔水蒸,所以粽子和水的接触是特别有限的,很好的保持了粽子原本的味道和糯性,而且这样的粽子一般蒸出来都是特别完整的,也比较方便保存。建议:如果对于包粽子不是特别在行,还是选择蒸粽子吧,而且最好在粽叶的外面多系一些绳子,防止粽叶散掉。

如果你喜欢吃粽子,但是又不会包,现在也是有很多速食粽子可以选择的,而且口味也可以自己选择,花样一般都特别多,还特别适合送给亲朋好友,关键是可以偷懒,不用自己做。

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