黑木耳一般不能降血糖。

黑木耳属于菌类食物，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、碳水化合物以及多种维生素等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，有助于增强机体的免疫力。但是黑木耳并不具有降血糖的功效，因此不能用于降血糖。

降血糖可以通过控制饮食、适当运动等方式进行，日常生活中应控制饮食，避免摄入高糖、高热量的食物，如奶油蛋糕、巧克力等，还可以适当进行跑步、游泳等体育锻炼，有助于促进机体的新陈代谢，从而达到降血糖的目的。

必要时，患者还可以遵医嘱口服盐酸二甲双胍片、格列美脲片等药物进行降血糖治疗。